一种燕窝提取物及冰糖燕窝的加工方法
- 专利权人:
- 深圳市榕树堂生物科技有限公司
- 发明人:
- 林芙容
- 申请号：
- CN201711441326.8
- 公开号：
- CN108157948A
- 申请日:
- 2017.12.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种燕窝提取物及冰糖燕窝的加工方法。所述燕窝提取物经过浸泡、提取、浓缩以及干燥提取特定组分之后,所得提取物具有一定的抗雾霾作用。所述冰糖燕窝的加工方法包括以下步骤:蒸制干燕窝;泡发:将蒸制后的燕窝浸入水中,泡发后,剔除杂质;罐装:将泡发后的燕窝与冰糖水进行罐装;炖煮:将罐装后的燕窝炖煮。所述方法充分保留了燕窝中的唾液酸等营养物质,而且可以得到嚼头口感优良的冰糖燕窝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
