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一种香辣酱及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南开口爽食品有限公司
- 发明人:
- 周志锋
- 申请号：
- CN201911362014.7
- 公开号：
- CN111084371A
- 申请日:
- 2019.26.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣酱,包括以下重量份的原料:红线椒50~75份,辣椒粉25~35份,豆瓣酱40~60份,植物油80~120份,杏鲍菇10~15份,调味剂5~8份,牡蛎汁8~15份,大蒜6~12份,营养添加剂3~5份,天然食品防腐剂2~4份。本发明是纯天然绿色食品,鲜香浓郁,添加杏鲍菇,杏鲍菇含有大量的蛋白质、维生素和微量元素,添加牡蛎汁,含有丰富的蛋白质、多糖、牛磺酸、氨基酸、碳水化合物、矿物质和微量元素等营养物质,具有降血糖、保肝、调节人体免疫力;同时将多种食材进行复合搭配,使得营养更加全面均衡,适宜日常烹饪菜肴时调味使用,提鲜效果好,做出的菜肴色香味俱全。本发明的香辣酱可以促进食欲、改善消化以及驱寒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
