Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betreiben einer Erntemaschine zum Ernten eines Ernteguts auf einem Feld, wobei wenigstens ein Betriebswert für ein Arbeitsorgan der Erntemaschine in Abhängigkeit wenigstens einer Pflanzeneigenschaft des Ernteguts bestimmt wird. Hierbei ist vorgesehen, dass die Pflanzeneigenschaft in einem Pflanzenwachstumsmodell abgebildet ist, wobei das Pflanzenwachstumsmodell für den Zeitraum der Ernte einen voraussichtlichen Wert oder eine voraussichtliche Ausprägung der Pflanzeneigenschaft ermittelt, wobei an der Erntemaschine eine Messvorrichtung angebracht ist, wobei anhand der Signale der Messvorrichtung der voraussichtliche Wert oder die voraussichtliche Ausprägung der Pflanzeneigenschaft kalibriert wird.The invention relates to a method for operating a harvesting machine for harvesting a crop in a field, at least one operating value for a working member of the harvesting machine being determined as a function of at least one plant property of the harvested crop. It is provided that the plant property is mapped in a plant growth model, the plant growth model determining a probable value or a probable expression of the plant property for the period of harvest, a measuring device being attached to the harvesting machine, the probable value being based on the signals from the measuring device or the probable expression of the plant property is calibrated.