Hot dogs containing the live lactic acid bacteria disclosed are sausages； And a flour containing wheat flour so as to surround the outer surface of the sausage and containing live lactic acid bacteria in a predetermined reference range, wherein the live lactic acid bacteria is selected from the group consisting of Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis And at least one lactic acid bacterium selected from the group consisting of Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium rhamnosus and Lactobacillus paracasei, And the reference range is 1 × 10 6 to 1 × 10 7 CFU / g.개시되는 살아있는 유산균을 함유하는 핫도그는 소시지； 및 상기 소시지의 외면을 감싸도록 소맥분을 포함하여 구비되며, 설정된 기준 범위의 살아있는 유산균을 함유하는 배타；를 포함하며, 상기 살아있는 유산균은 비피도박테리움 롱검(Bifidobacterium longum), 비피도박테리움 락티스(Bifidobacterium lactis), 락토바실러스 에시도필러스(Lactobacillus acidophilus), 비피도박테리움 람노서스(Bifidobacterium rhamnosus) 및 락토바실러스 파라카제이(Lactobacillus paracasei)로 구성된 군으로부터 선택된 하나 이상의 유산균으로 구성되고, 상기 설정된 기준 범위는, 1×106 ~ 1×107 CFU/g인 것을 특징으로 한다.
