HA, JONG GIL,하종길,CHO, MOO HO,조무호,HWANG, BYENG CHIL,황병칠,HA, JONG GILKR,CHO, MOO HOKR,HWANG, BYENG CHILKR
申请号：
KR1020170054550
公开号：
KR1020170053158A
申请日:
2017.04.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a feed supplement for livestock comprising a mixture of chitin and chitosan as an effective component, and a preparation method thereof. The chitin is manufactured by using crab shells. After normal components of the manufactured chitin and the chitin content are analyzed, a feed supplement for livestock comprising the chitin is manufactured. And then, as a result of evaluating a grade and meat quality of Korean native cattle by feeding the feed supplement added with chitin and chitosan which have passed through deprotein, decalcium and deathylation processes to Korean native cattle, metal quality is improved and values of livestock meat are improved in nutritious, functional and quality aspect. Also, availability of crab shells can be maximized.본 발명은 키틴 및 키토산 혼합물을 유효성분으로 함유하는 가축용 보조사료 및 그 제조방법에 관한 것으로 본 발명은 게껍질을 이용하여 키틴을 제조하고 상기에서 제조한 키틴의 일반성분 및 키틴함량을 분석한 다음 상기에서 제조한 키틴을 함유하는 가축용 보조사료를 제조하고 한우에게 식이하여 한우의 등급과 육질을 평가한 결과 탈단백, 탈칼슘, 탈아틸화 공정을 적절하게 수행한 키틴 및 키토산을 가축용 보조사료에 첨가하여 가축에 식이함으로써 육류의 품질을 향상시켜 영양학적, 기능적, 품질 측면에서 가축 고기의 가치를 향상시킬 뿐만 아니라 게 껍질의 이용도를 극대화할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.
