一种荠菜火腿肠及其加工工艺
- 专利权人:
- 南京泽朗生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨成东
- 申请号：
- CN201710385281.0
- 公开号：
- CN108925876A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种荠菜火腿肠及其加工工艺，属于食品加工技术领域。该火腿肠以精瘦猪肉和荠菜为主要原料。荠菜以干粉形式添加到火腿肠中，使得该火腿中含有丰富的粗纤维、矿质元素、维生素、挥发油等成分，还含有稀有的促脱皮甾酮和鞣质。该火腿肠具有增强人体免疫力、抗癌、清热、减肥等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
