Embodiments of the disclosure encompass methods and compositions related to bioprinting processes that utilize fibroblasts in a structural and/or functional capacity. In specific embodiments, fibroblasts or cells derived therefrom are utilized in a bioprinting process. Cells derived from fibroblasts include cells that derive from fibroblasts that were dedifferentiated and then re-differentiated into cells of a desired phenotype for use in the bioprinting process. Such bioprinting processes may produce specific tissues, organoids and/or organs.Les modes de réalisation selon la présente invention concernent des procédés et compositions associés aux procédés de bio-impression qui utilisent des fibroblastes en une capacité structurelle et/ou fonctionnelle. Dans des modes de réalisation spécifiques, des fibroblastes ou des cellules dérivées de ceux-ci sont utilisés dans un procédé de bio-impression. Les cellules dérivées des fibroblastes comprennent des cellules qui dérivent de fibroblastes qui étaient dédifférenciées et ensuite redifférenciées en cellules d'un phénotype souhaité pour l'utilisation dans le procédé de bio-impression. De tels procédés de bio-impression peuvent produire des tissus, des organoïdes et/ou des organes spécifiques.