The present invention relates to a pressurized chicken production apparatus for chickens, in which a plurality of hot air holes are punched to squeeze a chicken circular broiler to a certain thickness and then facilitate heat conduction in the frying process. The present invention relates to a pressurized chicken manufacturing device for chicken that can be mass-produced to improve the competitiveness and increase the income of the chicken shop by reducing the cooking time of the chicken and reducing all the savory tastes. The present invention is a pressing step for uniformly squeezing chicken broiler chicken to the required thickness, and the pressed chicken is cut into pieces by the practitioner and then fried in the process of high-temperature frying oil so that the pieces can be fried more quickly and evenly. It is characterized in that it is composed of a drilling step for drilling several hot air holes to ensure. According to the present invention, the chicken shops can solve the problem that thick pieces of chicken are not fried, and can save frying oil by shortening the frying time, and can increase income with faster delivery and supply. They are designed to get a more delicious and savory fried chicken quickly.본 고안은 치킨용 원형 육계를 일정한 두께가 되도록 압착한 후, 튀기는 과정에서 열전도를 용이하게 하는 수개의 열통구가 천공되는 치킨용 압착계육 제조장치에 관한 것으로 치킨의 튀겨지는 비표면적을 넓혀 모든 조각과 부위, 속살까지 다 같이 고소한 맛을 낼 수 있도록 하고, 치킨의 조리시간을 줄여 치킨판매점의 경쟁력제고와 소득증대를 위해 대량 생산이 가능한 치킨용 압착계육 제조장치에 관한 것이다. 본 고안은 치킨용 원형 육계를 필요한 두께까지 균일하게 압착하는 압착단계와 압착된 계육이 실시자에 의해 각 조각으로 절단된 후 튀기는 과정에서 고온의 튀김유가 통과되어 각 조각들이 더욱 빠르고 골고루 튀겨질 수 있도록 하기 위해 수개의 열통구를 천공하는 천공단계로 구성되어 지는 것을 특징으로 한다. 본 고안에 의하면 치킨판매점들은 계육의 두꺼운 조각들이 튀겨지지 않고 삶아지는 고민거리를 해결할 수 있고, 튀김 시간의 단축으로 튀김유를 절약할 수 있으며 더욱 빠른 배달과 많은 공급으로 소득증대를 꾀할 수 있고, 소비자들은 더욱 맛있고 고소한 후라이드 치킨을 빠른 시간에 공급받을 수 있도록 고안한 것이다.
