MEZCLA FERMENTADA A BASE DE SOYA QUE COMPRENDE LAS ISOFLAVONAS - AGLICONAS, EQUOL Y LUNASIL, PROCESO PARA SU PREPARACION Y USOS RELACIONADOS EN LOS CAMPOS ALIMENTICIOS, MEDICOS Y COSMETICOS.
GIAMMARIA GIULIANI,ANNA BENEDUSI,RAFFAELLA DI CAGNO,MARCO GOBBETTI,SERGIO BARONI,CARLO GIUSEPPE RIZZELLO
申请号：
MX2013000353
公开号：
MX2013000353A
申请日:
2011.07.11
申请国别(地区):
MX
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention concerns a mixture comprising isoflavones-aglicones, such as daidzein, genistein and glycitein, in addition to equol and lunasin, said mixture being based on soya fermented using lactic acid bacteria isolated from food matrices and use of said mixture for protection of skin and similar and of human intestinal cells with particular reference to prevention of inflammatory state and protection of barrier functions and hair loss treatment.La presente invención se refiere a una mezcla que comprende isoflavonas-agliconas, tales como diadzeina, genisteina y gliciteina, además de Equol y lunasina, dicha mezcla estando asada en soya fermentada usando bacterias de ácido láctico aisladas de las matrices alimenticias y usando dicha mezcla para la protección de la piel y similar y de células intestinales humanas con referencia particular a la prevención del estado inflamatorio y protección de funciones de barrera y tratamiento de pérdida de cabello.
