The present invention provides a process for preparing a sulfoalkyl ether -? - cyclodextrin. The method comprises first contacting the cyclodextrin with a base to form an activated cyclodextrin. The method then involves separately contacting the activated cyclodextrin with an alkyl sulphone to form a sulphoalkyl ether -? - cyclodextrin. The activation reaction is carried out batchwise and the sulfoalkylation reaction is carried out under continuous flow conditions.본 발명은 술포알킬 에테르-β-시클로덱스트린의 제조방법을 제공한다. 상기 방법은 먼저 시클로덱스트린을 염기와 접촉시켜 활성화된 시클로덱스트린을 형성하는 단계를 포함한다. 상기 방법은 그 후 활성화된 시클로덱스트린을 알킬 술톤과 개별적으로 접촉시켜 술포알킬 에테르-β-시클로덱스트린을 형성하는 단계를 포함한다. 상기 활성화 반응은 회분식으로 수행되며 상기 술포알킬화 반응은 연속 유동 조건 하에서 수행된다.