The present invention addresses the problem of providing a food material that is added to food to promote in-brain secretion of neurotrophins including BDNF, and that can endow the food with a brain function improvement function and a cranial nerve disease prevention function. An oligopeptide mixture containing a tripeptide or a dipeptide having lysine and/or arginine as a constituent amino acid allows neurotrophins in the brain to be increased with good efficiency.La présente invention vise à procurer une matière alimentaire qui est ajoutée à des aliments afin de favoriser la sécrétion cérébrale de neurotrophines, y compris le BDNF, et qui peut doter les aliments dune fonction damélioration de la fonction cérébrale et dune fonction de prévention des affections du nerf crânien. Un mélange doligopeptides contenant un tripeptide ou un dipeptide comprenant de la lysine et/ou de larginine comme acide aminé constitutif permet daugmenter les neurotrophines dans le cerveau avec une bonne efficacité.本発明は、食品に添加することでBDNFを含む神経栄養因子の脳内分泌を促進し、脳神経疾患の予防機能や脳機能改善機能を食品に付加することのできる食品素材を提供することを課題とする。 構成アミノ酸としてリジン及び/またはアルギニンを有するジペプチドもしくはトリペプチドを含有するオリゴペプチド混合物が、脳内の神経栄養因子を効率よく増加させることができる。
