一种烤蛋方法
- 专利权人:
- 中山市唯宇思电器有限公司
- 发明人:
- 潘文杰
- 申请号：
- CN201110224603.6
- 公开号：
- CN102302193A
- 申请日:
- 2011.08.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种烤蛋方法，所需步骤如下，a.选取鲜蛋；b.用尖状物在鲜蛋上刺小孔；c.将小孔的位置朝上，以150℃-230℃的温度烘烤至：①5-6分钟，得“嫩”程度熟蛋；②6-7分钟，得“中”程度熟蛋；③7-10分钟，得“老”程度熟蛋。较之传统的煮蛋方法，本发明方法省略了水这一导热介质，直接使用空气进行导热，使得人们在烤蛋过程中，省略了煮水这个动作步骤，节约了时间，也达到了省电、省水的目的。而且因为蛋清及蛋黄在烘烤时会成沸腾状态而完全熟透，因此，在烤制蛋时，尤其是“嫩”程度的蛋时，所烤出的蛋依然香浓可口，无腥异味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
