一种泡菜和腌菜两用坛
- 专利权人:
- 重庆渝金源食品有限公司
- 发明人:
- 刘利会
- 申请号：
- CN201611178563.5
- 公开号：
- CN106690187A
- 申请日:
- 2016.12.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及泡菜和酱腌菜制作的设备领域，具体涉及一种泡菜和腌菜两用坛，包括坛体和坛口，坛口的内壁上设有环形的卡槽，还包括锥形的塞子，塞子中部靠小端处固定有中空的密封圈，封圈朝向坛体内部的一侧开设有与密封圈的空腔连通的气孔，塞子内部开设有连通坛体内外的第一气道和第二气道，塞子的大端端面上于第一气道出口处设有弹性的封膜，第二气道内插入有空心的插杆，插杆于塞子大端端面侧的端部上插套有封板。本发明通过观察封膜处的是否臌胀来判断坛体气密性的好坏，更简单直观，在坛体外部即可判断其气密性，不打开坛盖，保持了乳酸菌发酵的连续性，使制得的泡菜或酱腌菜口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
