タンパク質加水分解産物組成物

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专利权人:

ソレイ リミテッド ライアビリティ カンパニー

发明人:

ファン デル-チューヤン,シャー ナイナ ケイ,カー フィリップ エス,ウォン セオドア エム,リンギレフ ギッテ ブドルフセン

申请号：

JP2011544615

公开号：

JP2012513772A

申请日:

2009.12.30

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

Method for producing a protein hydrolyzate composition, the protein hydrolyzate compositions, and the present invention provides a food product comprising a protein hydrolyzate composition. The protein hydrolyzate composition comprises a mixture of polypeptides rich 47kDa fragment Generally, about 66% about 10% of the polypeptide is the 47kDa fragment.本発明は、タンパク質加水分解産物組成物、タンパク質加水分解産物組成物を製造する方法、およびタンパク質加水分解産物組成物を含む食品を提供する。タンパク質加水分解産物組成物は、一般に47kDa断片に富んだポリペプチドの混合物を含み、このポリペプチドの約10%~約66%が47kDa断片である。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/