PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a device for cooling cooked rice capable of cooling the cooked rice by a simple structure, without forming dew condensation on the cooked rice by a high cooling efficiency, and further, the device for cooling the cooked rice, easy for cleaning and also sanitarily excellent.SOLUTION: This device for cooling the cooked rice to cool the just cooked-up rice, while loading and conveying it on a conveyer belt of a conveyer is provided by including at least 2 suck-cooling devices and at least one ejection-cooling device arranged between the 2 suck-cooling devices, wherein, each of the suck-cooling devices has a freely drawable sucking port positioned at the lower direction of the conveying surface of the conveyer belt and an exhausting duct communicating with the sucking port, and the ejection-cooling device has an ejection port positioned at the upper direction of the conveying surface of the conveyer belt and an air-feeding duct communicating with the ejection port.COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT【課題】 簡単な構造で、米飯に結露を生じさせることなく、高い冷却効率で米飯を冷却することができる米飯冷却装置、さらには、洗浄が容易で衛生的にも優れた米飯冷却装置を提供することを課題とする。【解決手段】 炊き上がった米飯を搬送コンベアのコンベアベルト上に載置して搬送しながら冷却する米飯冷却装置であって、少なくとも2台の吸引冷却装置と、2台の吸引冷却装置の間に配置された少なくとも1台の吐出冷却装置とを備え、吸引冷却装置の各々が、コンベアベルトの搬送面の下方に位置する引き出し自在な吸引口と、当該吸引口と連通する排気用ダクトを有し、吐出冷却装置が、コンベアベルトの搬送面の上方に位置する吐出口と、当該吐出口と連通する送気ダクトを有する米飯冷却装置を提供する提供することによって解決する。【選択図】 図1
