花粉营养液及其提取方法、花粉冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北赛纯生物技术有限公司
- 发明人:
- 赵舟,赵一墨,姚平,赵霄彤
- 申请号：
- CN201510387775.3
- 公开号：
- CN104957632A
- 申请日:
- 2015.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 沈林华
- 摘要：
- 本发明公开了一种花粉营养液及其提取方法、花粉冰淇淋及其制备方法，涉及食品、天然保健品和制药技术领域，花粉营养液的提取方法是在常温常压下进行：对原料依次进行臭氧消毒、过滤、清洗分离、物理破壁、消除乳化、分离，得到花粉营养液。花粉冰激凌的制备方式是在冰激凌的凝冻环节时，将花粉营养液加入成熟原料中，并在氮气条件下，强力搅拌，直至成熟原料凝固成半固体状，最后对半固体状的成熟原料依次进行充填、硬化、包装和贮藏，得到花粉冰激凌。本发明提升花粉的口感，并保证活性成分的食疗价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
