GRAPEFRUIT-LIKE BEVERAGE AND MANUFACTURING METHOD THEREFOR

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专利权人:

アサヒビール株式会社;ASAHI BREWERIES LTD

发明人:

NISHIZUKA TAICHI,西塚 太一,SASAKI KATSUYA,佐々木 克哉,MIZUTANI KOHEI,水谷 浩平,SUZUKI TAMAMI,鈴木 たまみ,WADA KANAKO,和田 華奈子,HATANO TOSHIKO,波多野 稔子,KOBAYASHI MINORU,小林 稔,KIKUCHI KAORI,菊池 かおり,HORIBE AYAKO,祝部 綾子,I

申请号：

JP2016158878

公开号：

JP2018023342A

申请日:

2016.08.12

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a grapefruit-like beverage for adding and promoting grapefruit-like flavor feeling.SOLUTION: There is achieved by a grapefruit-like beverage which is manufactured by mixing nootkatone and isobutyl alcohol and satisfies relationships of the following mathematical expression 1 and mathematical expression 2, where X is content of the nootkatone (mg/L) and Y is content of the isobutyl alcohol (mg/L). Y≥-0.2X+0.4(0<；X<；1.4) (mathematical expression 1). Y≥0.12 (1.4≤X) (mathematical expression 2).SELECTED DRAWING: None【課題】グレープフルーツ果実様香味感を付与し、促進させるグレープフルーツ果実様飲料を提供する。【解決手段】グレープフルーツ果実様飲料であって、ヌートカトンと、イソブチルアルコールとを混合してなり、前記ヌートカトンの含有量（ｍｇ／Ｌ）を「Ｘ」とし、前記イソブチルアルコールの含有量（ｍｇ／Ｌ）を「Ｙ」とした場合、以下の数式１及び数式２で表される関係を満たすグレープフルーツ果実様飲料によって達成される。 Ｙ≧ －０．２Ｘ ＋ ０．４（０＜Ｘ＜１．４） （数式１） Ｙ≧ ０．１２ （１．４≦Ｘ） （数式２）【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/