一种红枣养生奶茶及其制作方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 吴继红,赵文婷,胡小松,左亚文,刘俊梅
- 申请号：
- CN201410218917.9
- 公开号：
- CN103976025B
- 申请日:
- 2014.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈波
- 摘要：
- 本发明属于功能性奶茶技术领域，特别涉及一种红枣养生奶茶及其制作方法。由以下重量百分比的原料组成：红枣‑山楂混合粉50％～72％，红茶粉2％～8％，奶粉5％～10％，植脂末19％～30％。本发明将红枣片和山楂片混合后进行气流式超微粉碎，有效避免了红枣单独打粉后的吸湿板结的问题，所得红枣‑山楂混合粉口感细腻。将红枣‑山楂混合粉、红茶、奶粉混合在一起，制作的红枣养生奶茶风味独特，营养价值高，而且工艺简单、操作方便、原料和设备廉价易得，具有良好的经济效益和应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
