Provided is a coffee beverage in which off-flavors have been reduced and bitterness dissipates well, and which has a favorable retronasal aroma. This coffee beverage comprises Components (A) and (B):(A) less than 0.1 ppm by mass of acetylmethyl pyrrole(B) dicaffeoyl quinic acidsand the mass ratio [(A)/(B)] of Component (A) to Component (B) is not more than 0.00055.Linvention fournit une boisson au café inhibant les flaveurs étrangères, et présentant une amertume intense ainsi quun arôme satisfaisant en bouche. La boisson au café contient les composants (A) et (B) suivants : (A) un acétyl méthyl pyrrole à raison de 0,1ppm en masse au maximum et (B) un acide dicaféoylquinique. Le rapport en masse [(A)/(B)] entre le composant (A) et le composant (B), est inférieur ou égal à 0,00055.雑味が抑制され、苦味のキレ及び口腔香気の良好なコーヒー飲料を提供する。 本発明のコーヒー飲料は、次の成分(A)及び(B); (A)アセチルメチルピロール:0.1質量ppm未満、 (B)ジカフェオイルキナ酸類 を含み、成分(A)と成分(B)との質量比[(A)/(B)]が0.00055以下であるものである。
