一种改善乳酸菌酸奶粉口感与风味的预混组合物
- 专利权人:
- 南昌群元科技有限公司
- 发明人:
- 卢建中,蔡宇,卢昊,崔滇珍
- 申请号：
- CN201910648828.0
- 公开号：
- CN110353042A
- 申请日:
- 2019.09.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种改善乳酸菌酸奶粉食品口感及风味的预混组合物,采用的技术方案是按以下重量份原料配比:蔗糖和果糖组成的糖粉5‑60份,麦芽糖醇和山梨醇组成的益生元粉1‑40份,罗汉果粉0.01‑5份,该预混组合物可起到改善乳酸菌酸奶粉食品口感及风味作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
