BJERRE, Karin,CANTOR, Mette Dines,JANZEN, Thomas,DERKX, Patrick
申请号：
EPEP2016/065327
公开号：
WO2017/005601A1
申请日:
2016.06.30
申请国别(地区):
EP
年份:
2017
代理人:
摘要：
A method for producing a lactic acid bacteria fermented milk product comprising fermenting milk with both inoculated lactic acid bacteria (LAB) and inoculated Bacillus bacteria.L'invention concerne un procédé de production d'un produit à base de lait fermenté contenant des bactéries d'acide lactique, comprenant la fermentation de lait dans lequel des bactéries d'acide lactique (LAB) et des bactéries de Bacillus ont été inoculés.
