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一种节能环保型火锅底料炒制系统
- 专利权人:
- 曲靖市麒麟区红源老家调味料有限公司
- 发明人:
- 翟兴亮,翟梦霞,翟克松,孙金花
- 申请号：
- CN201721235240.5
- 公开号：
- CN207604482U
- 申请日:
- 2017.09.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种节能环保型火锅底料炒制系统,包括燃烧灶、炒制炉和自动炒制机构;燃烧灶的侧壁设置有燃气管和进气管,顶部设置有排烟管;炒制炉的顶部设置有保温炉盖、进料口和排烟口,底部设置有出料管,排烟口与排烟管相连;自动炒制机构包括炒制电机、传动轴和翻料铲;排烟管通向一集热箱,集热箱内设置有倾斜的导热传输管,导热传输管的内部设置有搅拌轴,搅拌轴上设置有多个搅拌叶片,搅拌轴的一端连接有搅拌电机;集热箱的顶部设置有排空管,排空管上设置有净化器。本系统将炒制过程中产生的高温油烟和燃料燃烧产生的高温烟气混合后通入集热箱,对火锅底料进行预热,从而回收了油烟和烟气中的部分热量,降低能耗,提高能源的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
