The invention relates to a hypoallergenic dermatological composition comprising an extract of aerial part of cereal or pseudocereal, excluding the grains, for use in persons allergic to cereals.Изобретение касается применения экстракта надземной части/частей злака или псевдозлака, собранных до появления колосков, для приготовления гипоаллергенной дерматологической композиции, для минимизации и/или предотвращения риска возникновения аллергических реакций у людей, предрасположенных к аллергии на белок зерна злаков.Винахід стосується застосування екстракту надземної частини/частин злаку або псевдозлаку, зібраних до появи колоса, для приготування гіпоалергенної дерматологічної композиції, для мінімізації та/або запобігання ризику виникнення алергійних реакцій у людей, схильних до алергії на білок зерна злаків.