一种新型月饼
- 专利权人:
- 陈致印
- 发明人:
- 陈致印,罗求实,邹坤,郭莹莹
- 申请号：
- CN201510439237.4
- 公开号：
- CN104957229A
- 申请日:
- 2015.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种新型月饼，以质量份数计，第一层包括中筋粉725-775份、猪油250-300份、白砂糖40-60份、热开水300-325份；第二层包括中筋粉475-525份、猪油220-270份；第三层包括糖粉600-640份、熟粉300-320份、猪油270-290份、糖玫瑰140-160份、果仁340-400份、桔饼90-100份；第二层包裹在第三层外部，第一层包裹在第二层外部。该配方的月饼比较耐潮湿，对存储环境要求不高，具有外软内酥的口感，且三层饼料设计使得整体月饼口感更加丰富，不易吃腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
