A confectionery product comprises an extruded body portion having a plurality of conduits disposed therein. The extruded body portion is substantially transparent, the conduits contain a visually contrasting material, and different conduits comprise different colored substances and/or comprise substances which may vary in colour along the length of the conduits. The visually contrasting material in the conduits can comprise a reflective material and/or a luminescent material and/or a material which is able to change colour upon variations in pH and/or temperature. Methods of producing the confectionery product are also described.La présente invention concerne une confiserie comprenant une partie de corps extrudée, la partie de corps extrudée comprenant une pluralité de conduits disposés à l'intérieur, la partie de corps extrudée étant sensiblement transparente et la pluralité de conduits contenant une substance visuellement contrastée par rapport à la partie de corps extrudée, les différents conduits comprenant individuellement différentes substances colorées et/ou comprenant des substances qui peuvent changer de couleur sur la longueur des conduits. La présente invention concerne également une confiserie comprenant une partie de corps extrudée, la partie de corps extrudée comprenant un ou plusieurs conduits disposés à l'intérieur, la partie de corps extrudée étant sensiblement transparente et le ou les conduits contenant une substance visuellement contrastée comprenant une substance réfléchissante par rapport à la partie de corps extrudée ； et/ou la partie de corps extrudée et/ou le ou les conduit(s) contiennent une substance qui est au moins partiellement luminescente ； et/ou le ou les conduit(s) contient/contiennent une substance qui peut changer de couleur avec des variations de pH et/ou de température. La présente invention concerne également des procédés de production associés.
