Zusammensetzungen, die nach mindestens einem Gefrier-Tau-Zyklus eine Viskosität aufweisen, die mindestens noch 80% der Anfangsviskosität beträgt, enthalten (a) 3 bis 20 Gew.-% mindestens eines anionischen Tensids, das ein lineares oder verzweigtes Alkylsulfat und/oder -sulfonat ist, welches alkoxyliert sein kann, (a) 0,5 bis 10 Gew.-% mindestens eines amphoteren/zwitterionischen Tensids und (b) 0,5 bis 10 Gew.-% mindestens eines Alkanolamids, enthält, und einen Ölkörper mit einem Tropfpunkt >45°C.Compositions which, after at least one freeze-thaw cycle, have a viscosity which is at least still 80% of the starting viscosity comprise (a) 3 to 20% by weight of at least one anionic surfactant which is a linear or branched alkyl sulphate and/or sulphonate which may be alkoxylated, (a) 0.5 to 10% by weight of at least one amphoteric/zwitterionic surfactant and (b) 0.5 to 10% by weight of at least one alkanolamide, and an oil body with a dropping point >45°C.Linvention concerne des compositions qui, après au moins un cycle de gel-dégel, présentent une viscosité dau moins 80% de la viscosité initiale et qui comportent (a) 3 à 20 % en poids dau moins un tensioactif anionique, lequel est un sulfate et/ou un sulfonate dalkyle linéaire ou ramifié, pouvant être alkoxylé, et contient (a) 0,5 à 10 % en poids dau moins un tensioactif amphotère/zwitterionique et (b) 0,5 à 10 % en poids dau moins un alcanolamide, ainsi quun corps gras dont le point de goutte est >45°C.