一种羊饲料加工中大蒜的处理方法
- 专利权人:
- 凤台硕力畜禽养殖有限公司
- 发明人:
- 李远林
- 申请号：
- CN201710307557.3
- 公开号：
- CN107019101A
- 申请日:
- 2017.05.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊饲料加工中大蒜的处理方法，本发明阐述了发酵大蒜不仅具有丰富的可以提高机能的营养成分，具有极高的营养价值。先通过对大蒜进行预处理后可以加速大蒜细胞的裂解，促进细胞中酶的释放以及大蒜中蛋白质等大分子物质的分解，缩短了大蒜的发酵周期，对黑蒜中还原糖含量、氨基态氮含量、总酚含量都有有效的促进作用。再进行发酵处理成黑蒜后，进行打浆后采用真空技术与冷冻技术相结合的新型干燥脱水技术，可以最大程度地保存发酵大蒜中原有的色、香、味和营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
