INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION; CHOSUN UNIVERSITY
发明人:
CHANG, HAE CHOON,장해춘,CHOI, EUN A,최은아,CHANG, HAE CHOONKR,CHOI, EUN AKR
申请号：
KR1020140117262
公开号：
KR1015669890000B1
申请日:
2014.09.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a lactobacillus plantarum EM microorganism, having an excellent cholesterol assimilation activity and an antibacterial activity against a harmful microorganism and, specifically, to a lactobacillus plantarum EM microorganism having a cholesterol assimilation activity all in a living bacterial cell and a dead bacterial cell and an antibacterial activity against bacillus cereus, micrococcus leteus, staphylococcus aureus, salmonella enterica, vibrio parahaemoliticus, aspergillus sp. fungus and penicillium sp. fungus, and having an intestinal adhesion activity to be usable as a living bacterial cell activating agent, and a use thereof.본 발명은 김치로부터 분리되고, 콜레스테롤 동화능이 우수하며, 위해미생물에 대해 항균활성이 갖는 락토바실러스 플란타륨 EM(Lactobacillusplantarum EM) 균주, 구체적으로 생균 및 사균에서 모두 콜레스테롤 동화능을 가지고, 바실러스 세레우스 균주(Bacilluscereus), 마이크로코커스 류테우스 균주(Micrococcus leteus), 포도상구균(Staphylococcusaureus), 대장균(Escherichiacoli), 살모넬라 엔테리카 균주(Salmonellaenterica), 비브리오 파라헤몰리티쿠스 균주(Vibrio parahaemoliticus), 아스퍼질러스 속(Aspergillus sp.) 진균 및 페니실리움 속(Penicillium sp.) 진균에 대한 항균 활성을 가지며, 장내 부착능을 가져, 생균활성제로 활용가능한 락토바실러스 플란타륨 균주(Lactobacillusplantarum) 및 이의 활용 용도에 관한 것이다.
