PURPOSE: A producing method of sweet potato stem silage, and a utilization method of the silage are provided to produce feed for ruminants including cows and sheep. CONSTITUTION: A producing method of sweet potato stem silage comprises a step of mixing sweet potato stems, rice bran, tall fescue, and a microorganism culture solution, and fermenting the mixture. The microorganism culture solution contains strains of the genus Lactobacillus including Lactobacillus plantarum or Lactobacillus brevis.본 발명은 고구마 줄기를 이용한 사일리지 제조 방법에 관한 것으로 더욱 상세하게는 고구마줄기를 이용하여 반추동물에게 소화율이 우수한 사일리지를 제조하여 새로운 사료자원의 개발에 관한 것이다.
