具有调节脂代谢紊乱功能的发酵饮料制备及应用
- 专利权人:
- 天津岂均生物科技有限公司
- 发明人:
- 王宝林,郭春荣,张春杰,穆文娟
- 申请号：
- CN201710346500.4
- 公开号：
- CN107319230A
- 申请日:
- 2017.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵瑶瑶
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有调节脂代谢紊乱功能的发酵饮料，组成成分如下：金银花水提物、枸杞水提物、葛根水提物、山楂水提物、决明子的水提物，上述成分经醋酸菌、乳酸菌、酵母菌混合发酵后能够获得。本发明中金银花、枸杞、葛根、山楂、决明子的水提物经醋酸菌、乳酸菌、酵母菌混合发酵后能够有效提高其治疗脂代谢紊乱，改善肝脏脂肪性病变的能力。动物实验表明，与传统水提物饮用比较，该发酵饮料具有更强的降脂及保护肝脏效果还有调节肠道菌群的功效，并且该发酵饮料口味酸甜，无中药味和苦涩味，可接受度高，在实验过程中未发现小鼠有任何不良反应，因此，该发酵饮料值得在市场上进行推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
