PROBLEM TO BE SOLVED: To provide formulations that inhibit MMP-1 gene expression and skin wrinkles, protect the decrease of elasticity and skin sagging, are effective for various skin disease, such as wound, burn, ulcer, skin injury by sunlight, blister, lichen, and granulation, besides the skin, is effective for the prevention and treatment of arthritis and arthralgia.SOLUTION: We found the above object can be achieved by compounding a protein hydrolysate of soybean fermented products as an active ingredient.SELECTED DRAWING: None【課題】 本発明の目的は、MMP-1遺伝子発現を抑制し、皮膚のシワを抑制し、弾力性の低下を防ぎ皮膚のタルミを防ぎ、さらに、創傷、火傷、潰瘍性、日光による皮膚損傷、水疱性、苔癬性、肉芽性等の各種皮膚疾患にも有効であり、皮膚以外にも、関節炎、関節痛の予防や治療にも有効である製剤を得ることにある。【解決手段】 大豆発酵物の蛋白加水分解物を有効成分として配合すると、上記の目的を達することがわかった。【選択図】なし