INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION; YEUNGNAM UNIVERSITY
发明人:
BAE, HAN HONGKR,배한홍,OH, WOOKKR,JANG, JA SOONKR,장자순
申请号：
KR1020130040167
公开号：
KR1020140123212A
申请日:
2013.04.12
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for increasing the content of ginsenoside in ginseng roots by irradiating the ginseng roots with light emitting diode (LED) light, ginseng roots with an increased content of ginsenoside manufactured by the method, and food or beverages containing the ginseng roots with an increased content of ginsenoside. The present invention can irradiate LED light having a specific wavelength with ginseng roots to produce ginseng in which the total content of ginsenoside and the content of specific ginsenoside are increased, thereby being very useful to medicine and food industries using ginseng with an improved pharmacological effect.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 인삼 뿌리에 LED(light emitting diode)를 조사하여 인삼 뿌리의 진세노사이드 함량을 증가시키는 방법, 상기 방법에 의해 제조된 진세노사이드 함량이 증가된 인삼 뿌리 및 상기 진세노사이드 함량이 증가된 인삼 뿌리를 함유하는 식품 또는 음료에 관한 것으로, 본 발명에 의해 특정 파장의 LED를 인삼 뿌리에 조사하여 총 진세노사이드 함량 및 특정 진세노사이드 함량이 증가된 인삼을 생산할 수 있으므로, 이로부터 약리학적 효과가 증가된 인삼을 이용한 의약품 및 식품 산업에 매우 유용할 것이다.
