Nutritional oral compositions are disclosed that contain a nutritional component, such as a macronutrient or a micronutrient. The nutritional compositions also include a chitin microparticle preparation preferably obtained by microfluidisation, wherein the chitin microparticles have an average diameter of between 1 and 100 ųm.La présente invention concerne des compositions nutritionnelles orales qui contiennent un composant nutritionnel, tel quun macronutriment ou un micronutriment. Les compositions nutritionnelles comprennent en outre une préparation de microparticules de chitine obtenue de préférence par microfluidisation, les microparticules de chitine ayant un diamètre moyen compris entre 1 et 100 µm.
