A method is described for determining biological tissue type based on a complex impedance spectra obtained from a probe with a conducting part adjacent a tissue region of interest, wherein the impedance spectra includes data from a number of frequencies. The method may include: obtaining, from the complex impedance spectra, a first data set representative of impedance modulus values, or equivalent admittance values, at one or more frequencies, obtaining, from the complex impedance spectra, a second data set representative of impedance phase angle values, or equivalent admittance values, at one or more different frequencies, applying a first discrimination criterion to the first data set, applying a second discrimination criterion to the second data set, and thereby determining if the tissue region of interest is a tissue type characterised by the discrimination criteria.L'invention concerne un procédé de détermination du type de tissu biologique sur la base d'un spectre d'impédance complexe obtenu par une sonde avec une partie conductrice adjacente à une région tissulaire d'intérêt, le spectre d'impédance comprenant des données d'une pluralité de fréquences. Le procédé comprend : l'obtention, à partir du spectre d'impédance complexe, d'un premier ensemble de données représentatives de valeurs de module d'impédance, ou de valeurs d'admittance équivalentes, à une ou plusieurs fréquences ; l'obtention, à partir du spectre d'impédance complexe, d'un deuxième ensemble de données représentatif de valeurs d'angle de phase d'impédance, ou de valeurs d'admittance équivalentes, à une ou plusieurs fréquences différentes ; l'application d'un premier critère de discrimination au premier ensemble de données ; l'application d'un deuxième critère de discrimination au second ensemble de données ; et ainsi la détermination que fait que la région tissulaire d'intérêt est ou non un type de tissu caractérisé par les critères de discrimination.