方便包装烹炒菜品
- 专利权人:
- 吕思繁
- 发明人:
- 吕思繁
- 申请号：
- CN03135436.X
- 公开号：
- CN1569566A
- 申请日:
- 2003.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种方便包装烹炒菜品，将熟制加工好的菜品用密闭式包装封闭后制得，采用如下得方法处理及包装所述菜品：制成片状、丝状、粒状、酱状之一的生菜原料在置有食用热油的烹制中快速翻转，在翻转过程中加入配味佐料，断生、出香后成菜；获得的菜品迅速装入密闭式包装，并采用如下手段之一进行处理：快速冷冻，抽至真空状态；随即制得产品。本发明产品保持炒制菜品的独特风味，克服了现有方便食品缺乏炒制菜品的缺点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
