YISSUM RESEARCH DEVELOMENT COMPANY OF THE HEBREW UNIVERSITY OF JERUSALEM LTD.
发明人:
NUSSINOVITCH, Amos,RABINOWITCH, Haim David
申请号：
ILIL2015/051163
公开号：
WO2016/084094A1
申请日:
2015.11.29
申请国别(地区):
WO
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention discloses coating compositions and methods for reducing the weight loss and improving the shelf life of post-harvest edible and non-edible plant matter. In particular, the compositions comprise a hydrocolloid polymer an edible wax a fatty acid an edible alkaline component essentially free of morpholine and/or ammonia and water, wherein the edible alkaline component allows formation of a homogeneous emulsion without the need for any additional emulsifier, and the methods comprise applying said composition to the surface of the plant matter, specifically to the plant matter comprising a natural skin, shell or tunic.La présente invention concerne des compositions de revêtement et des procédés pour réduire la perte de poids et améliorer la durée de conservation de matière végétale comestible et non-comestible post-récolte. En particulier, les compositions comprennent un polymère dhydrocolloïde une cire comestible un acide gras un constituant alcalin comestible essentiellement dépourvu de morpholine et/ou dammoniac et de leau, le constituant alcalin comestible permettant la formation dune émulsion homogène sans la nécessité dun émulsifiant supplémentaire quelconque, et les procédés comprennent lapplication de ladite composition à la surface de la matière végétale, spécifiquement à la matière végétale comprenant une peau, enveloppe ou tunique naturelle.
