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一种大蒜综合提取利用的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 郑金铠,任文博,田桂芳,赵成英,陆畅,刘兴训,赵少杰,张慧娟
- 申请号：
- CN201711218106.9
- 公开号：
- CN108164611A
- 申请日:
- 2017.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 耿超`王浩然
- 摘要：
- 本发明涉及一种大蒜综合提取利用的方法，该方法包括：S1.将大蒜原料与水混合并进行热提取，得到热提取混合液；S2.将热提取混合液进行第一固液分离，得到第一沉淀物和第一上清液；S3.将第一沉淀物依次进行水提、盐提、碱提和醇提，得到大蒜蛋白溶液；S4.向第一上清液中加入吸附剂后进行第二固液分离，得到第二沉淀物和第二上清液；S5.将第二上清液进行真空冷冻浓缩后调节pH值至5.5‑6.5，得到结晶蒜氨酸；S6.将第二沉淀物与醇溶液混合并调节pH值为10‑11后进行第三固液分离，得到第三上清液，将第三上清液进行真空冷冻干燥，得到大蒜多糖粉。该方法能同时制得多种大蒜中的提取物，能以高得率制备纯度高的大蒜提取物，且该工艺中的活性炭可多次循环利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
