风味分子
- 专利权人:
- 奇华顿股份有限公司
- 发明人:
- Y·王,A·丹尼赫尔
- 申请号：
- CN200980106385.7
- 公开号：
- CN101959427B
- 申请日:
- 2009.02.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种向口服可接受或可摄取的产品提供各种风味的方法，所述方法包括加入至少一种式(I)的化合物，包括其盐：其中R1可选自H，OH，O(CH2)2OH，OCH2OCH3，和式(II)R2可选自各种5-和6-员杂环，并且其中R3可选自H和OH。所述化合物产生多种风味，一些风味是有用的甜味增强剂，这样就可以减少甜味剂含量并且保持甜味。还公开了包括所述化合物的口服可接受或可摄取的产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
