PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a collagen peptide-containing powder composition excellent in quality of dissolution propriety or the like into water, and advantageous to compounding with food and drink, or a cosmetic, and to provide a method for producing the same.SOLUTION: This collage peptide-containing powder composition is obtained by drying a solution containing collage peptide and saccharide by vacuum drying, and reducing it to powder. Preferably, the saccharide is one or more kinds selected from a group consisting of polysaccharides, an oligosaccharide, disaccharides, and monosaccharides. Preferably, the collagen peptide-containing powder composition passes 8 mesh (an opening 2,380 μm), and 50 mass% or above thereof is on 150 mesh (an opening 104 μm).COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】水への溶解適性等の品質に優れ、飲食品や化粧品への配合に有利な、コラーゲンペプチド含有粉体組成物及びその製造方法を提供する。【解決手段】コラーゲンペプチドと糖類を含有する溶液を真空乾燥により乾燥し、粉末化して、コラーゲンペプチド含有粉体組成物を得る。前記糖類は、多糖類、オリゴ糖、二糖類、及び単糖類からなる群より選ばれた1種以上であることが好ましい。また、コラーゲンペプチド含有粉体組成物は、8メッシュ(開口2,380μm)をパスし、且つ、全体の50質量%以上が150メッシュ(開口104μm)にオンする粉体組成物であることが好ましい。【選択図】なし
