To provide a readily available brain function improving agent or a food composition which has an inhibitory effect on Aβ brain deposition or an improvement effect on learning function.SOLUTION: As a result of investigating the effect of oral administration of Pantoea bacteria LPS to Alzheimer's disease model mice, it was discovered that oral administration of Pantoea bacteria LPS significantly decreased the amount of Aβ peptide that accumulates in the brain, and improved learning function.SELECTED DRAWING: Figure 4【課題】容易に入手可能な、Aβ脳内沈着の抑制効果又は学習機能の改善効果を有する脳機能改善剤又は食品組成物を提供すること。【解決手段】パントエア菌LPSをアルツハイマー病モデルマウスに対して経口投与し、その影響を調べた結果、パントエア菌LPSの経口投与によって、脳内のAβペプチド蓄積量が有意に減少すること、学習機能が改善することを見出した。【選択図】図４
