A method of controlling gas composition within a container containing respiring produce is described. The container includes at least one gas outlet and at least one gas inlet and the method includes the steps of； drawing a selected gas from within the container through a selective membrane element and through the at least one gas outlet； detecting ambient pressure inside the container； and introducing ambient air under selected control conditions from outside the container into the container through the at least one gas inlet in response to the detected ambient pressure to control the relative composition of gases inside the container.L'invention concerne un procédé d'ajustement de la composition d'un gaz dans un contenant qui contient des produits respirants. Le contenant comprend au moins un orifice de sortie de gaz et au moins un orifice d'entrée de gaz, et le procédé comporte les étapes consistant à aspirer le gaz choisi se situant dans le contenant à travers un élément membrane sélective et par l'orifice ou les orifices de sortie ； à détecter la pression ambiante à l'intérieur du contenant ； et à introduire dans le contenant de l'air ambiant provenant de l'extérieur du contenant, par l'orifice ou les orifices d'entrée de gaz, dans des conditions d'ajustement choisies, afin d'ajuster la composition relative des gaz à l'intérieur du contenant.
