The invention relates to the use of a sweetener such as sucralose or a Stevia extract, to mask the bitterness of hydrophilic organic UV filters in cosmetic or dermatological compositions. The sweetener can be advantageously used in combination with a mint flavor or a salt, for example sodium chloride. This sweetener mixture with a second flavoring agent makes it possible to mask the bitterness of the hydrophilic UV filter without denaturing the perfume or the color of the composition.L'invention a pour objet l'utilisation d'un édulcorant tel que le sucralose ou un extrait de Stevia, pour masquer l'amertume de filtres UV organiques hydrophiles dans des compositions cosmétiques ou dermatologiques. L'édulcorant peut être avantageusement utilisé en association avec un arôme de menthe ou un sel, par exemple le chlorure de sodium. Ce mélange d'édulcorant avec un deuxième agent gustatif permet de masquer l'amertume du filtre UV hydrophile sans dénaturer le parfum ou la couleur de la composition.
