本发明公开了检测猪NLRP12的核苷酸序列和应用,该检测猪NLRP12的核苷酸序列如序列表SEQ ID NO.1至SEQ ID NO.3所示,其中SEQ ID NO.1至SEQ ID NO.2分别为检测猪NLRP12的正义引物和反义引物,序列SEQ ID NO.3为检测猪NLRP12的荧光探针。本发明进一步公开了利用上述引物和探针检测猪NLRP12的方法。结果显示:该法特异性好,灵敏度高,能够快速、准确的检测猪组织器官样本中NLRP12,在研究NLRP12炎性体时能够对其进行实时监测,及时了解和掌握炎症的发生过程和发展进程,具有重要的理论意义和实践意义。