DUVOISIN, CHARLES ADRIANO,DUVOISIN, Charles Adriano
申请号：
BRBR2014/000198
公开号：
WO2015/000045A1
申请日:
2014.06.20
申请国别(地区):
WO
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to compact equipment for the electrolytic sterilisation of food products and utensils (100), in particular for applying an electrical treatment to food products and utensils by means of an electric current generated between a positive pole and a negative pole of an electrolytic system, where all the food products and utensils are submerged in a fluid medium in a container (200) covered by a lid (300) of the equipment (100). The container (200) is the anode or positive pole and the lid (300) is the cathode or negative pole, by means of a cathode rod (305) provided with a cathode disk (306), and the electrolyte is water.La présente invention concerne un équipement compact pour la stérilisation par électrolyse daliments et dustensiles (100), notamment pour le traitement électrique daliments et dustensiles au moyen du courant électrique produit entre un pôle positif et un pôle négatif dun système délectrolyse, lesquels sont tous immergés dans un milieu fluide contenu dans un récipient (200) recouvert par un couvercle (300) dudit équipement (100). Le récipient (200) est lanode ou pôle positif et le couvercle (300), par lintermédiaire dune tige de cathode (305) dotée dun disque de cathode (306), est la cathode ou pôle négatif, et lélectrolyte est de leau.A presente invenção se refere a um equipamento compacto para esterilização por eletrólise de alimentos e utensílios (100), notadamente para o tratamento elétrico de alimentos e utensílios por meio da corrente elétrica gerada entre um pólo positivo e um pólo negativo de um sistema de eletrólise, todos imersos em meio fluido contido em um recipiente (200) coberto por uma tampa (300) de dito equipamento (100). O recipiente (200) é o ânodo ou pólo positivo e a tampa (300), por meio de uma haste de cátodo (305) dotada de um disco de cátodo (306), é o cátodo ou pólo negativo, e o eletrólito é água.
