PURPOSE: A producing method of double boiling liquid for sea cucumber is provided to offer the improved pharmacological effect of the double boiling liquid by using medical herbs. CONSTITUTION: A producing method of double boiling liquid for sea cucumber comprises the following steps: dressing the fresh sea cucumber； firstly double boiling the sea cucumber at 120-150 deg C with medical herbs for more than 3 hours in the pressure of 0.1-0.5MPa(10)； secondly double boiling the sea cucumber at 120-150 deg C for more than 2 hours(20)； thirdly double boiling the sea cucumber at 120-150 deg C for more than 1 hour(30)； and packing the obtained double boiling liquid. Pressure removal processes are performed among each boiling process.본 발명은 해삼을 이용하여 제조되는 해삼의 중탕액 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 해삼의 중탕액 제조 방법은, 해삼을 손질하는 제1단계； 상기 제1단계에서 손질된 해삼을 한약재와 중탕하는 제2단계； 및 상기 제2단계에 의해 제조된 해삼 중탕액을 포장하는 제3단계； 를 포함하여 구성되고, 상기 제2단계는, 섭씨 120도 내지 150도의 중간 불 세기에서 0.1 내지 0.5 메가파스칼의 압력하에서 3시간 이상 중탕 가열하는 제1가열과정과, 상기 제1가열과정 종료 후 가해진 압력을 제거하는 압력제거과정과, 섭씨 120도 내지 150도의 중간 불 세기에서 0.1 내지 0.5 메가파스칼의 압력하에서 2시간 이상 중탕 가열하는 제2가열과정과, 상기 제2가열과정 종료 후 가해진 압력을 제거하는 압력제거과정과, 섭씨 120도 내지 150도의 중간 불 세기에서 0.1 내지 0.5 메가파스칼의 압력하에서 1시간 이상 중탕 가열하는 제3가열과정과, 상기 제3가열과정 종료 후 가해진 압력을 제거하는 압력제거과정을 포함하여 구성된다. 이러한 본 발명에 의하면, 약리적 효과가 뛰어나면서, 해삼의 저장 기간이 증가하는 효과를 기대할 수 있으며, 보관과 취급이 용이한 효과를 기대할 수 있다.
