FEDERALNOE GOSUDARSTVENNOE BJUDZHETNOE UCHREZHDENIE NAUKI INSTITUT BIOMEDITSINSKIKH ISSLEDOVANIJ VLADIKAVKAZSKOGO NAUCHNOGO TSENTRA RAN I PRAVITELSTVA RSO-ALANIJA (IBMI VNTS RAN I RSO-A)
FIELD: medicine, pharmaceutics.SUBSTANCE: invention refers to pharmaceutical industry, namely to a method for preparing fish oil. A method for preparing fish oil involving raw material grinding with distilled water added in weight ratio of the ground material to water 1:2, that is followed by homogenising, adding another portion of distilled water and mixing, phasing by settling an oil fraction is gradually heated, centrifuged and filtered under certain conditions.EFFECT: method enables higher quality of fish oil, with preserved alkyl glycerols and vitamin complex.Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно способу получения рыбьего жира. Способ получения жира из печени акулы катран, включающий измельчение сырья, добавление дистиллированной воды в весовом соотношении измельченной массы к воде 1:2, затем гомогенизируют, после чего добавляют еще одну часть дистиллированной воды и перемешивают, разделяют по фазам отстаиванием, затем жировую фракцию постепенно нагревают, после чего центрифугируют с последующей фильтрацией при определенных условиях. Вышеописанный способ позволяет повысить качество рыбьего жира и сохранить в нем алкилглицерины и витаминный комплекс.
