一种酿造用脱压装置及使用该装置的连续蒸煮机
- 专利权人:
- 宁波长荣酿造设备有限公司
- 发明人:
- 周卫勇
- 申请号：
- CN201510246681.4
- 公开号：
- CN104814367A
- 申请日:
- 2015.05.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及到一种酿造用脱压装置及使用该装置的连续蒸煮机，其特征在于包括脱压仓，所述脱压仓的进料口连接上游设备的物料出口，所述脱压仓的侧壁上设有与抽气管相连接的排气口，脱压仓的底部设有出料口；所述脱压仓内设有防止物料从排气口排出且能使蒸汽从排气口排出的导料板；所述导料板的上端连接所述进料口，导料板的下端连接所述出料口。本发明能够对煮熟的谷物快速降压和降温，有效保证了蒸煮后的谷物能全部适度变性，为酿造出口感和营养兼顾的调味料提供了优质的原料。所提供的蒸煮机能够在工艺设定的时间内将谷物快速煮熟，有效控制了谷物蛋白质的变性程度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
