含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法
- 专利权人:
- 安徽丰乐香料有限责任公司
- 发明人:
- 刘锐锋,吴永虎,赵彬,孙清华,朱俊峰,汤文,张玉莲
- 申请号：
- CN201210468276.3
- 公开号：
- CN102940066A
- 申请日:
- 2012.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤(1)将丙二醇、吐温-80和环糊精混合均匀，获得载体溶剂；步骤(2)将凉味剂加入到所述载体溶剂中溶解，搅拌混合均匀后即为母液；步骤(3)将所述母液加于红茶中，同时添加赤藓糖醇，搅拌混合均匀，即得。与传统工艺相比，本发明提供的含有凉味剂的冰红茶饮料无需冷藏，直接饮用即可产生凉感；同时添加少量赤藓糖醇，具有口感好、低热量和凉感清新的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
