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COMPOSITIONS NUTRITIONNELLES ORALES OU ENTÉRALES ET LEUR PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
专利权人:
ORGALIFE NUTRITION SCIENCE COMPANY LIMITED
发明人:
PHAM, Tien Duat
申请号:
VNVN2019/000002
公开号:
WO2019/246637A1
申请日:
2019.02.20
申请国别(地区):
VN
年份:
2019
代理人:
摘要:
Oral and enteral foods and processes for manufacturing the same from either fresh ingredients or powder ingredients are disclosed comprising: a high- protein meat group having a first predetermined percentage (%) weight; a high- protein vegetable group having a second predetermined percentage (%) weight; a carbohydrate having a third predetermined percentage (%) weight; a fiber having a fourth predetermined percentage (%) weight; water having a fifth predetermined percentage (%) weight, enzyme having a sixth percentage (%) weight; and a supplement of vitamins and minerals having a seventh percentage (%) weight, all enzymatically hydrolyzed to achieve a calorie density of 1 kcal/ml; a viscosity less than 100 cP; a peptide less than l0kDa; a plurality of amino acids and vitamins.L'invention concerne des aliments oraux et entéraux et des procédés de préparation de ces derniers à partir d'ingrédients frais ou d'ingrédients pulvérulents, comprenant : un groupe de viande à teneur élevée en protéines présentant un premier pourcentage (%) en poids prédéterminé ; un groupe végétal à teneur élevée en protéines présentant un deuxième pourcentage (%) en poids prédéterminé ; un glucide présentant un troisième pourcentage (%) en poids prédéterminé ; une fibre présentant un quatrième pourcentage (%) en poids prédéterminé ; de l'eau présentant un cinquième pourcentage (%) en poids prédéterminé ; une enzyme présentant un sixième pourcentage (%) en poids ; et un complément en vitamines et en minéraux présentant un septième pourcentage (%) en poids, tous étant hydrolysés par voie enzymatique en vue d'obtenir une densité calorique de 1 kcal/ml ; une viscosité inférieure à 100 cP ; un peptide inférieur à 10 kDa ; une pluralité d'acides aminés et de vitamines.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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