Provided are a cosmetic product, a pharmaceutical composition, and a food product having a strong skin quality-improving effect, in which the starting material is a natural material. The cosmetic product composition, pharmaceutical composition, and food product for improving skin quality comprise black current fruit as an active ingredient, particularly a polysaccharide that is contained in black current fruit juice and is obtained by enzymatic limited partial decomposition.L'invention concerne un produit cosmétique, une composition pharmaceutique et un produit alimentaire présentant un effet important d'amélioration de la qualité de la peau, le matériau de départ étant un matériau naturel. La composition de produit cosmétique, la composition pharmaceutique et le produit alimentaire destiné à l'amélioration de la qualité de la peau comprennent du cassis comme principe actif, en particulier un polysaccharide contenu dans le jus de cassis et obtenu par décomposition partielle limitée enzymatique.天然物由来の素材を原料とする、肌質改善効果の高い化粧品、医薬組成物、食品の提供。 カシス果実、特に酵素処理により限定的に部分分解した、カシス果汁に含まれる多糖類を有効成分として含んでなる、肌質改善用の化粧品組成物、医薬組成物および食品を提供する。
